延安市黄龙县被誉为“中国核桃之乡”，是“国家级矮化核桃标准化示范区”，早在2013年12月“黄龙核桃”就成为中国驰名商标，现已通过有机食品认证和国家地理标志产品保护认证，其良种化繁育、园艺化管理、规模化栽培技术均处于国内领先地位。

初秋时节也是核桃成熟采摘的季节，那躺在地上晾晒的脱皮核桃，被当地老百姓亲切地称之为发家致富的“金蛋蛋”。截止目前，该县核桃总面积突破28万亩，今年产量预计达1万吨，产值近3亿元。