讲究“实在”是KEW 3101的初心

KEW 3101，这是一个在被迫在圈子里诞生的新兴咖啡品牌。它的存在只为了一件事，实在地为咖啡爱好者提供优质咖啡体验。相对于其他咖啡品牌，它少了一些花里胡哨。

KEW 3101是品牌名更是一份情结

看似神秘暗号的品牌名称背后，其实也暗含着创始人对精品咖啡的一份纯粹情结。在遥远南半球里大洋洲，那里有着让不少热爱咖啡的人心神向往的咖啡文化。澳洲对于咖啡极度自信，究其根源在于本土独特又醇厚的咖啡文化。墨尔本是其中一个咖啡文化发展成熟的咖啡之都。而“KEW”便是其中的一个区。这也是陪伴品牌创始人成长并且爱上咖啡的地方。3101是KEW的区域号，同时也是一串开启土澳咖啡品味之旅的暗号。

关于喝咖啡的那点事

KEW 3101创始人回国后，和国内许多咖啡热爱者交流后发现，“喝咖啡”这件事似乎变得复杂了。他曾考虑过是否是因为牛奶或者是豆子的原因，后来他发现不是产品本身，也不是因为国内的咖啡文化不足，相反的，是对咖啡太“讲究”了。

很多刚接触精品咖啡的小白往往会被“大神”口中一串一串的专业术语吓跑。但其实咖啡就是一个平凡又亲切的饮料罢了。

KEW 3101坚持咖啡就是我们日常生活中一个平凡而亲切的饮品，用心找到好的豆子，交给优秀的咖啡豆烘焙师，用最原始的方式最直接地方式，提供更加纯粹地咖啡。拉近咖啡爱好者与精品咖啡的距离，不说教，不渲染。 咖啡豆有分优劣和风味，烘焙师有不同的手法和风格，至于什么才是完美的萃取数值，能品鉴出多少的风味，都是因人而异的。KEW 3101只做一件实实在在的事，提供高品质豆子+优质烘焙师的组合，不做过多的加工和渲染，这一杯，你爱不爱，由你自己品味。

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