果酒是指以新鲜水果为主要原料,在保证不破坏水果原有的营养价值的情况下,通过自然或人工干预发酵,使水果的营养物质与果香味很好的融进酒里,产出一种具有调养身体、促进健康等作用的养生型酒。

中国市场调研在线发布的《中国果酒行业发展现状分析与发展趋势预测报告(2019-2025年)》表示,果酒在世界饮酒中占比15-20%,人均年消费量达6L;与白酒、啤酒等其他酒类相比,清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净、果香芬芳的果酒营养价值更高,含大量的多酚,以及人体所需多种氨基酸、多种维生素与铁、钾、镁、锌等矿物元素,适当饮果酒对健康有益。

随着人们的生活水平不断改善,对健康长寿也越来越重视,风味独特、营养高的果酒已经逐渐成为新的消费时尚,备受大众青睐。在市场需求的驱动下,各家酒企也早已纷纷加入到果酒酿造队伍中来。据统计,目前我国果酒销售额在爆发式增长,年增长率为15%左右。作为世界长寿乡——中国·梅州·蕉岭特产,通过整合多方优质资源,专注研发和生产与桑、蚕中药相关的养生健康酒类产品的上甚酒,预测未来喝果酒养生或将是我国养生人士的首要选择。

在2019年下半年,上甚酒向市场上推出一款30%Vol的桑葚酒,标志着上甚酒正式进军养生果酒市场。上甚酒认为果酒在市场上虽有迅猛来袭之势,但机遇与风险并存。果酒的巨大发展潜力让很多商家都按耐不住,加上水果的种类本身就繁多,市场上涌现的果酒产品种类就更多、更杂、更乱,容易使消费者在选购的时候游移不定。再者就是在利益的引诱之下,难免不会有不法商家昧良心“吸金”,将一些不合格的劣质果酒产品售卖给消费者,导致消费者花冤枉钱不说,还可能会损害其身体健康。

上甚酒坚信,在这么好的机遇下,不管竞争有多么激烈,认真、用心地将产品做好,对得起消费者的选择,承受得起消费者的好评,这是一件很有意义的事情,也是一份很有荣幸感的使命。一款产品的好与坏,源头很关键。正是因为如此,上甚酒严格把关其出品的桑葚酒的原材料,要做到0添加、原生态、纯粹、绿色、新鲜、健康,更要经得起权威质检机构的检测。

上甚酒在酿造桑葚酒的时候,一共用了4种材料,分别是大米、酒曲、水、新鲜桑葚,前三者主要用来作为基酒酿造的原材料。这些原材料均产自山水清幽秀丽、土地富含硒、铁、锌等微量元素、水质呈弱碱性、空气良好率达100%的世界第7个长寿乡——蕉岭。特别是桑葚,产自蕉岭绿之叶桑葚种植基地,该基地也称蕉岭绿之叶科研试验基地,与广东省农业科学院达成战略合作,不仅是广东省农产品加工重点实验室,而且还是国家地方联合工程研究中心,更是热带亚热带果蔬加工技术研究中心。该基地的桑树,从育苗到产果,严格按照有机方法栽种,人工除草,杜绝使用任何化学农药、肥料、保鲜剂。大米也只要蕉岭本土产的新米。水则是蕉岭本土弱碱性的山泉水。天时地利人和齐全,使得这款桑葚酒的原材料较其他的品质更好、营养更高,酒更值得消费者拥有。所以,喝桑葚酒,选上甚酒。