众所周知，大米是东方人的主食。尤其在我国，有60%以上人口是以大米为主粮，目前我国稻谷的年消耗量大约为2亿吨。

然而，今天餐桌上的大米安全吗？营养健全吗？

有关调查表明：现在市面上的大米，普遍存在农残和重金属超标两大问题。

这些问题令人触目惊心。如果这些问题不解决，国人健康将从何谈起？

1.重金属超标是人类健康的可怕杀手

近50年来，由于农药化肥的大量使用，导致土地里重金属含量严重超标，重金属长期存在于土壤中，进而就会被农作物吸收，并传到农作物果实中。

而人类在长期摄入重金属超标的农作物果实后，重金属随之进入人体中，日积月累，就会造成人体重金属中毒，例如损坏造血机能，导致神经、肾脏和其它器官的功能衰退，造成骨质疏松、变形等一系列症状，诱发癌变等恶果。

2.农药残留更是食品安全的头号大敌

大家知道，农产品农药残留是指，农民种田时，为了防止病虫害，大量使用农药后，在农作物的果实中残留没有分解的化学物质。如果食用含有大量高毒、剧毒农药残留的农作物果实，就会导致各种各样的饮食安全问题和中毒事故。

假如，长期食用农药残留超标的农副产品，就会引起慢性中毒疾病的产生，不仅严重影响当代人健康，而且严重危害子孙后代健康。

有关调查研究表明：食物农残和重金属超标，对成人的危害表现为：①导致身体免疫力下降，②导致细胞癌变，③加重肝脏代谢负担，④导致各类胃肠道疾病；对儿童的危害：①对新生儿及幼儿大脑发育、智商发育有严重不良影响，②造成性早熟，③造成免疫力疾病；对孕妇的危害：①使受孕率下降；②使已怀孕的妈妈流产、死胎或生出畸形儿。

3.如何解决上述问题？

清华大学建筑设计研究院生命生态设计研发团队，针对大农业生态领域的土壤板结退化、农药残留、重金属残留及激素污染等食品安全问题，以及大量使用化肥导致的食品营养不健全和失衡问题，特别研发成功一整套全球首创的标志性核心技术—”土壤还原剂”和“植物生命液”。

该团队系由来自国内外不同领域的院士、教授和专家组成。该团队面对当今触目惊心的食品安全问题和人类大健康危机问题，深刻认识到”大地母亲病了”，他们感受到自己的使命，他们为拯救大地母亲“治病”，开出了科学药方。

这个设计研发团队选择黑龙江的一个知名的国有农场—哈拉海农场作为示范基地，专门设计研发了一套将地质科学、材料科学、生命科学和信息科学有机结合的”固、液二元化”肥料组合技术体系。

固体——称为土壤还原剂，它是继现行农用肥料体系（包括化肥、有机肥、生物肥等）的升级换代技术，其主要作用，就是修复被化肥农药破坏的土壤结构、土壤原生菌群和土壤透气环境，同时，改良土壤的能级和生命元素构成；

液体——称为植物生命液，它是一种能够促进植物主动从大自然直接吸取营养和能量，并能够健康生长的能量和营养转换技术。该技术，从根本上，改变现行的传统肥料设计思维，及传统“填鸭式”（氮、磷、钾、钙、镁、锌等）的化肥施肥模式，依据“万物生长靠太阳”的大道至简原理，促使作物更多地从空气中，直接吸收营养和能量。

现代科学研究证明：植物生长，70%以上的营养成分，是直接来自空气（如空气中约78%是氮气）。该项核心技术体系的设计研发路线是改变植物的生长环境（如提高地温）和营养供给方式，激活土壤自有共生菌群，迅速修复还原污染和板结的土壤。

并利用生物酶靶向性技术特点（类似根瘤菌固氮原理），在植物体上“安装”一套营养和能量的“转化泵”，让植物主动从空间中，吸收和转化自身健康生长，所需的营养和能量（类似跑鸡代替饲养鸡的道理，而不是”填鸭式”化肥施肥的原理）。

哈拉海农场基地使用这套核心技术种植的水稻，实现了水稻在获得茁壮成长的能量和营养的同时，又有效消除农残，大幅度降低了重金属含量，而且实现了大米营养均衡、口感宜人的双赢效果。真正解决”病从口入”的大健康难题，也为拯救大地母亲开辟先河。

注：肽吉大米如何辩识？

这一支设计研发团队，通过连续五年的不懈努力，并以万亩为单位的应用示范，及数以百计农作物不同品种、不同规模的轮茬应用验证，也取得一系列可喜成果。

除哈拉海的基地，应用其核心技术生产的肽吉大米之外，还在山西、河北等地，种植苹果、西红柿、大豆、枸杞等作物。

经国家质检局检测表明，其检测结果优于国家现行绿色标准品质要求。并且，绝大部分的检测数据，都达到欧盟标准（农药残留为零，重金属残留优于国家绿色标准）。

自2019年开始，采用该项技术所种植的肽吉大米，可以通过“肽吉堂”的肽吉商城购买。

根据肽吉堂的许多用户的反馈：肽吉大米和其他大米相比，有一个很大的特点，那就是在刚刚开锅的时候，就可以闻到一股令人陶醉的香喷喷味道，相当的沁人心脾。当然，口感也是令人流连忘返。

所以，“安全、放心、好吃”，就是肽吉大米的高辨识度。