2019春糖会期间，江小白在“味道进化论”品牌升级发布会上释放出一个信息：继续All in 利口化，围绕年轻人的新酒饮需求，将味道战略升级为纯饮、淡饮、混饮和手工精酿四条味道线和产品线。

“多年前大家看江小白，只留意到小酒这个点。现在，围绕小曲清香酒打造的味道体系，刚好可以满足年轻人的各种饮酒需求，释放了品类的利口化优势。”中国酒业协会副秘书长甘权分析认为，江小白开创了白酒年轻化、时尚化品牌的先河，初步解决了白酒断代的隐忧问题。

味道进化体系背后，是江小白对品质的坚持。江小白一直在持续加码建设生产基地，以“产业生态化、生态产业化”为目标，打造了一条全产业链。“农庄+酒庄+产业配套”的全产业链模式，涵盖了一粒高粱到一瓶酒的全过程。

同时，江小白还超配了技术人才储备。当前江小白有5位白酒国家级评委、12位国家注册高级品酒师、8位国家注册高级酿酒师，这和一线名酒企业的人才配置大致相当。

打造和完善全产业链，面向未来，建立长期价值，一直以来是江小白坚持的重资产运营模式。这一模式也受到行业专家的盛赞。

早在去年11月，中国酒类流通协会会长王新国、专职副会长刘员等行业专家走进江小白的生产基地江记酒庄，探寻品牌光环之下江小白的进化逻辑。

王新国会长表示，这次去江记酒庄让他对江小白的印象更加丰满。“一进酒厂，我就觉得很有年轻的气息，我跑了那么多酒厂很少有这么年轻的，这让我感觉很高兴。酒行业的循环经济发展就需要不断吸收年轻人才，培养专职团队，江小白就做得很好。”

刘员也与王新国有相同的感触，在认可江小白酒质和发展方向的同时，也毫不掩饰他对江小白的喜爱：“江小白我很喜欢、很适应”。此外，刘员还提到江小白是中国白酒年轻化、时尚化方面的一个旗帜，希望江小白以“国际化”为目的，带动整个白酒行业的发展。

针对江小白“全产业链”，刘员副会长认为是江小白的一个升华，通过整合上下游，以酒产业为核心形成循环经济的这种发展模式是一个很好的方向。

贵州仁怀酱酒盟、青年商会执行会长梁绍辉，还特意感谢江小白，因其在如今红酒、洋酒盛行的时代挽回了中国的年轻人，让中国传统的白酒文化看到了未来。

走近年轻人，江小白靠的不仅是形式创新，更是利口化的味道战略。2018年江小白基本实现全国化布局，随着大清香时代复苏迹象日渐明显，江小白有更大作为的未来已然到来。