大健康时代下，人们物质生活水平的不断提升，对营养、健康、安全等高品质的食品需求也越来越高。以“在享受美食中健康起来”为理念的国内首家零添加健康食品企业——和鲜食品科技集团应运而生。

凡和鲜出品 必是无添加剂食品

近日，维也纳酒店集团董事长、和鲜食品科技集团创始人黄德满在接受人民健康网专访时表示：“目前，食品行业产品质量参差不齐，添加剂泛滥、食品安全问题突出。在大健康背景下，为进一步响应健康中国战略，树立健康食品企业形象，和鲜想以自己的坚持和信念，向市场和用户推出真正健康的食品。”

作为国内首家零添加健康食品企业，和鲜坚持把“零添加”的产品理念贯彻到底，力求从人类最本质的健康层面着手打造零添加健康食品品牌。和鲜零添加健康食品的战略部署还会与消费者的需求、口味相结合，真正做到“让人类在享受美食中健康起来”，将有价值的零添加健康美食理念传递出去，让消费者感知零添加健康美食的好处。

不断丰富产品线，完善零添加健康布局

据黄德满介绍，蜜蒜是和鲜的核心战略产品，也是健康食品的先头部队，为和鲜树立零添加健康形象，并以此为研发全新健康生态产品打下基石，如蜂蜜产业线、桂圆产业线等。

此外，饮料将作为和鲜未来市场高占有量的产品。以苹果醋为代表，不断研发改进，形成养生醋饮料、蜂蜜醋饮品、低浓度即饮醋饮品等和鲜醋产品线;推出百分百纯果汁饮品，以新科技解决口感、保鲜，以冷链解决销售运输问题。研制推出百果汁、桂圆汁、苹果汁、野生蓝莓汁、桑葚汁等多种健康保健型纯果汁;和鲜水产品线，以拉雅山矿泉水为切入点，向市场推出有和鲜价值、优质水源、含有矿物质与微量元素、采取洁净工艺生产的矿泉水。

黄德满称：“和鲜会不断丰富产品线，完善零添加健康布局，未来在零添加复合香辛料、冷链产品、海产品等领域持续研发推广。不断改进产品，优化口感，精益求精;持续改进工艺，引进技术，追求卓越。坚持质量为先、诚信为本的战略理念，做到产地优选、产品精选的生产理念，像守护眼睛和生命一样守护诚信，做好零添加健康食品的坚守。”

和鲜以人为本 任人唯贤

在专访过程中，提及前段时间，和鲜承诺至少拿出49%的股份，共计4.9亿股分配给联合创始人及有贡献的奋斗者，共同执掌公司之事时，黄德满说，“企业发展需要成就人才，这已经成为有为企业的共识。对于人才，和鲜更是求贤若渴。”

和鲜的人才战略机制，不但要吸引更多的优秀人才，更要具有保有和培育人才的卓越能力，并让每一个人才都能充分发挥潜能和智慧，为客户创造价值，为企业带来效益。不断引进人才、留住人才，优化现有激励机制与员工关怀，让员工真正像老板一样创业，激发潜能，转化能量，创新商业价值。构建自己的核心竞争优势，实施人才战略。

首先，建立健全人才引进机制，帮助人才实现理想和追求;持续完善企业内部机制，构建公平、公正的评价体系，从物质分配到精神激励等等，让人才在身心愉悦的基础上，共同奋斗，共同财富。