开展集中培训 夯实安全防线涪陵区食药监分局开展学校食堂食品安全知识培训 为进一步增强中小学及托幼机构食堂管理人员和从业人员食品安全责任意识，切实提高中小学及幼儿园餐饮服务管理水平，确保广大师生安全用餐，夯实校园食品安全防线，区食药监分局联合区教委利用寒假假期，于1月25日至26日对全区中小学食堂的2000余名食堂管理人员和从业人员分四期开展集中培训。

在培训中，分局执法人员围绕2015版食品安全法解析、校园食品安全隐患排查通报、食品安全操作规范和校园食品安全日常管理等内容进行详细讲解，着力提升学校食堂食品安全操作和管理水平。同时，组织参训人员进行闭卷考试，并加强结果运用，考试合格的从业人员方能签订用工合同，上岗从业。分局领导和区教委相关领导到会作强调，要求各级各类学校要树立学校是校园食品安全第一责任人的意识，增加投入，改善硬件设施，建章立制，狠抓落实，加强重点环节控制，确保校园食品安全，杜绝食品安全事故发生。