为进一步消除夏季高温条件下的食品安全隐患，大顺乡四举措着力抓好夏季食品安全工作。一是突出重点对象，严控贮存条件。组织查验全乡44家餐饮服务单位和2家冻库的冷冻设施、贮存设备，消除安全隐患。二是锁定风险食品，强化质量查验。将乳制品、熟肉制品、卤菜等高风险食品列为重点查验品种，进行严格查验，对变质食品立即销毁。三是加强联合执法，消除食品安全隐患。组织食药监、畜牧、卫生等部门对2个集贸市场所销售的畜、禽、肉及其制品进行查验，确保无带病活禽、腐败变质肉类销售，消除隐患源头。四是广泛宣传普及，提高防范意识。向群众发放宣传资料4000余份，普及食品安全知识，特别是自采野生菌方面的知识，提高群众安全防范意识。