暖心美食：妙用保鲜袋制作紫薯点心
2014-11-24 14:35:56   来自：中国新闻网   评论：0

　　中新网移动版 小编DD

　　寒冷的冬季来了，又到了吃烤紫薯的季节了。小编家每到寒冬之时便会蒸上一锅热乎乎的紫薯，手里握着热气腾腾的烤紫薯心里真是无比的温暖和惬意。紫薯美味又富有营养，小编为大家介绍一种紫薯小点心的制作方法，巧妙利用保鲜袋就能让单调的紫薯瞬间变成高大上的美味小点心。

　　【紫薯绞巾】

　　第一步、准备用具：保鲜袋一个 挤花袋一个 橡胶材质的玫瑰花模具一个

　　第二步、准备食材：蒸好的熟紫薯 熟芋头 牛奶 白砂糖

　　第三步、将紫薯捣成泥，同时根据个人口味加入适量的牛奶和白砂糖，一直搅拌和碾压，直至紫薯泥的质地变得细腻均匀。

　　第四步、用勺子挖一勺紫薯泥到保鲜袋中。

　　第五步、动作轻缓地将保鲜袋从下往上包住紫薯泥，最后在保鲜袋封口处轻轻拧几下，直至保鲜袋上的褶皱印到紫薯泥上。

　　第六步、轻轻地褪去保鲜膜，把印好纹路的紫薯球放到盘子中，再按照自己的需求如法炮制一些。

　　第七步、将芋头去皮捣成泥，装入挤花袋中。

　　第八步、用手缓缓挤压挤花袋末端，开始在紫薯球的顶端画装饰。

　　第九步、画上了小圆圈后，顿时显得俏皮可爱又美味诱人。

　　【紫薯玫瑰花】

　　然后，可以用余下的紫薯泥继续制作紫薯玫瑰花啦。

　　第一步、因为紫薯玫瑰花制作方法和紫薯绞巾的前三步相同，所以直接将紫薯泥填满玫瑰花模具里。

　　第二步、将填满紫薯泥的玫瑰花模具静置冷却，等待紫薯的质地变硬一些，若想省时间可以放入冰箱冷藏一会儿。

　　第三步、小心地将成型的紫薯泥从模具里拿出来。

　　第四步、拿起芋头挤花袋给紫薯玫瑰花做装饰，按照玫瑰花的纹路再描画一遍。

　　第五步、勾画着乳白色边的紫薯玫瑰花点心是不是看起来十分高大上呢？但其实制作过程十分简单哦。