春节将至肉蛋价格小幅下降 分析称传统消费格局改变
2015-02-11 17:45:04   来自：宁德网　   评论：0

摘要：春节将至，往年这时候，肉蛋价格已经开始嗖嗖上涨，而今年非但没涨，甚至还有小幅下降。目前，市场上鸡蛋价格大多在5-6元/斤之间；猪瘦肉的价格大多为10、11元/斤。据业内人士分析，主因传统消费格局的改变，居民从之前的“囤货”变为“现买现吃”，市场集中需求减少。（宁德新闻网综合编辑）
　　
　　马上就要过年了，往年节前这时候，肉蛋价格已经开始嗖嗖上涨，不过昨日记者走访市区市场发现，离过年没几天的时间了，这猪肉和鸡蛋价格非但没涨，甚至还有小幅下降。
　　
　　现状
　　
　　猪肉、鸡蛋价格稳中有降
　　
　　猪肉、鸡蛋这些都是过年必囤的“硬货”，到了年前价格涨一涨，很多人都习惯了。不过，记者昨日走访市场发现，如今距离春节仅1周的时间了，这猪肉和鸡蛋的价格不但未上扬，反而有小幅的下跌。
　　
　　“鲜鸡蛋一斤5.5元，比半个月前还便宜了几毛钱呢。”昨日，市区鹤峰农贸市场一副食品店老板告诉记者，“本来每到春节、端午这些节日，鸡蛋价格都会涨一涨，今年奇怪了，马上就要过年了，这鸡蛋还便宜下来了。”
　　
　　根据蕉城区物价局的监测数据，目前市区各农贸市场及超市，鸡蛋价格大多在5~6元/斤之间，近一个月来，价格基本保持稳定，部分超市及农贸市场，鸡蛋价格比起上个月，还有明显的下滑。比如福永兴超市，1月12日鸡蛋价格每斤为5.98元，而2月9日的鸡蛋价格每斤仅4.98元。
　　
　　近一个月来猪肉的价格，也相对稳定，其中猪瘦肉和排骨价格，比起上个月都有小幅的下降，目前，猪瘦肉的价格大多为10、11元/斤，排骨的价格基本在13~15元/斤之间，而在上个月，猪瘦肉每斤在11~13元之间，每斤排骨的价格大多在14.5~17元/斤。
　　
　　原因
　　
　　与消费格局改变有关，居民不再“囤货”了
　　
　　为什么今年节前肉蛋价格不升反降呢?业内人士分析，猪肉价格下降的主要原因，一方面是生猪、猪肉价格自去年9月份开始，一直呈下降走势，春节临近，生猪、猪肉市场未出现传统的需求旺季，养殖户出栏积极，生猪供应处于偏高水平，另一方面是传统消费格局的改变，居民从之前的“囤货”变为“现买现吃”，市场集中需求减少。预计2月份生猪、猪肉价格将继续呈下降走势。
　　
　　鸡蛋价格的下跌则与冬季产蛋率增加，低温天气有利于鸡蛋存放，造成市场上鸡蛋供应量充足有关，另一方面，与禽流感使得需求受到抑制也有关联。(记者 蓝青)