天健网消息（郑朝霞 记者 李佳鹤）如何阻断可怕的地沟油回流餐桌，不仅是市民们最关心的民生话题，更是有关职能部门保障食品安全和人民群众身体健康的头等大事。自4月18日我市下发餐厨垃圾专项整治工作方案以来，现已建立起环环相扣的收运处置体系，负责餐厨垃圾收集车辆安装GPS系统和车载摄像头，整个收集、运输、处置过程均实现了全程信息化监管。
GPS全程监控防回流
2011年初大连市环卫作业体制改革，大连新天地天和固体废弃物收运有限公司投标取得了我市中心城区餐厨垃圾收运作业经营权，承担我市中心城区餐厨垃圾的收运作业，目前已经具备10台5吨位餐厨垃圾专用收运车辆的运力，并已组建了相应的收运作业及管理团队。
我市以西岗区为试点，开始对西岗区部分餐饮单位实行餐厨垃圾收运。为了与餐厨垃圾收集车辆配套，实现餐厨垃圾密闭收集，政府为规模以上餐饮企业免费配备了餐厨垃圾专用分类收集桶，全市共采购了3600个，从源头上把生活垃圾和餐厨垃圾进行分类收集后存放在指定存储区域，由餐厨垃圾收运车每天定时上门收运，生活垃圾则由所在区域的其它环卫作业公司负责清运。每台车还安装了GPS系统和车载摄像头，以实现对餐厨垃圾收运车的运行路线、作业过程和收运量全面实时监管。整个收集、运输、处置过程均实现了全程信息化监管。收集到的餐厨垃圾，被送到夏家河污泥厂进行无害化处置。
市餐厨垃圾专项整治联合执法组将从10月开始组织联合执法，对中心城区餐厨垃圾收运环节和处置环节进行清查和整治。
垃圾产生单位承担义务
按照《办法》规定，食品加工单位、饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位应当承担餐厨垃圾的收集、运输和处置的义务，在餐厨垃圾排放、收集、运输、处置过程中，被明令禁止：随意倾倒餐厨垃圾；将餐厨垃圾交付给未取得收集、运输、处置经营许可的单位和个人，或者接收、处置未取得收集、运输经营权的单位和个人运送的餐厨垃圾；向废弃食用油脂内加注其他物质；将处置后的餐厨垃圾作为食品或者用于食品加工；法律、法规、规章禁止的其他行为。餐厨垃圾产生单位违规行为将受到行政处罚，违反本办法有以上行为之一的，由城市建设主管部门或者环境卫生管理机构责令改正，对个人处二百元以上一千元以下罚款，对单位处三千元以上三万元以下罚款。我市餐厨垃圾收运客服电话为：4001071717。
（责任编辑：HA001）
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