他家的大闸蟹不是阳澄湖的，而是来自江苏建湖被誉为“里下河的明珠”的九龙口，因此价格上要比阳澄湖的亲民的多。从外观上看他家的大闸蟹也和阳澄湖的差不多，都是“青背、白肚、金爪，黄毛”。看到一个个螃蟹在水族箱里面举着大钳子跑来跑去的生猛劲儿，心里面痒痒的，想着螃蟹的鲜美滋味口水都差点流出来了。
工作人员手脚很麻利，一会儿就帮我把螃蟹捆好了。而且还给我说了一些吃蟹的常识：啥子螃蟹不能和柿子一起吃啊；蒸螃蟹为了防止蟹黄流出来，蒸的时候要背朝下肚子朝上啊；螃蟹买回去不吃要放到冷藏室保鲜啊...态度好得很。而且礼盒里面还配了去腥的紫苏、蘸蟹的浙醋和驱寒的姜茶，真是太贴心了！
提着螃蟹三步并作两步的跑回家，乘着螃蟹的新鲜劲儿，赶紧下锅。先把店家配的紫苏放进蒸锅里，然后放姜片，最后在螃蟹身上淋上黄酒。然后把蒸锅放在炉子上大火蒸，水开以后蒸13分钟，再在锅里闷一分钟，就可以上桌了。
蒸蟹的时候才发现店家真是太厚道了，10只螃蟹，只有2只是公的，其它8只都是母蟹。将店家配的浙醋里放上一点姜末，配成蘸蟹的姜醋汁，就可以大快朵颐了！
吃蟹一定要乘热，剥蟹也有一定的技巧和顺序，先拆蟹鳌、蟹爪，后开蟹盖，这样些的热气不会散掉。打开蟹盖后首先去掉蟹壳与蟹肉间的一层黑色的薄膜，然后除去腮、心、胃、肠这四个不能吃的部位。最后取出金黄油亮的蟹黄，雪白鲜嫩的蟹肉细细的品尝。掰开蟹壳，蟹黄还挺多的。羽毛状的腮看起来白白的，很干净，看来产地的水质有很大的保证。真是“味尤堪荐酒，香美最宜橙。壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝”。
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