努尔布布·力玛洪（右一）在餐厅后堂查看厨师出菜流程（3月2日摄）。

卷翘的长睫毛、简单精致的妆容、得体的职业套装，一位年轻漂亮的职业女性踩着高跟鞋，迈着自信的步子走了过来。二三十位餐厅服务员身姿挺拔，双手端放，接受她每日例行的仪容仪表检查。这位时尚白领叫努尔布布·力玛洪，是一位36岁的维吾尔族女性，在乌鲁木齐管理着一间3900多平方米的清真餐厅和100多名员工。新华社记者 王菲 摄