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四川一大学开课教授做菜 50名学生现场炒回锅肉

2015-09-05 17:11:10 来源:中国广播网

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央广网成都9月5日消息 据中国之声《新闻晚高峰》报道,最近迎来了开学季,四川电子科技大学的同学们,都在争着抢着报一门选修课,叫做《知味》。这门课只设置了50个名额可以选,课上学什么呢?做菜!

教授这门课的老师叫做罗恒,是学校的特聘老师。为此,他还特地花了四个月的时间,为该课程编写了同名教材《大学生素质教育丛书:知味》,现已由电子科技大学出版社出版。

为了这门课,学校已经筹备了近三年的时间。在这学期的课程中,罗恒将教授几门四川的热门菜,如回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、担担面、龙抄手等等。都是川菜的常见菜,同学们把这几道菜学会了,就可以延伸尝试做其他相近的川菜。

学校在建设学生三食堂的时候,特意为这门课建了实践基地,能够同时容纳50名学生去食堂现场学炒菜。同时,学校食堂的副经理们还将轮流成为《知味》实训课的助教,全程指导学生们炒菜。

为这个学校点个赞,学校在培养孩子的时候,做菜确实也是一项技能!

原标题:四川一大学开课教授做菜 50名学生现场炒回锅肉

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