城关区食药监局连同相关单位对辖区内“小饭桌”进行检查

一张紧挨着一张的床铺 甘菊萍 摄

昨日，兰州市城关区食品药品监督管理局餐饮服务科连同临夏路食品药品监督管理所对辖区内的“小饭桌”进行检查。

现场一：

就餐人数和操作间加工面积严重不符

昨日上午，记者跟随执法人员对位于城关区田园之家下沟3号303室的“开心家庭托管中心”进行检查。进到里面，记者看到：两男一女3名从业人员正在加工菜品，很多食品原辅料堆放在门口，3间卧室和阳台上满满的都是床铺，且床铺大多都是3层的，最下层离地面的距离约有20厘米，记者数了数有57张床铺。执法人员检查发现，操作间的面积只有五六平方米，且只有一台小型的消毒柜，可见就餐人数和操作间加工面积、消毒柜的容量严重不符。检查中，执法人员要求提供相关证件时，男性负责人只提供了一个人的健康证，问及其他两人的健康证时，男子称是帮忙的。而就《餐饮服务许可证》，男子称他的托管中心是连锁店，资质在总店。因“开心家庭托管中心”无证经营，执法人员对操作间依法查封。

现场二：

客厅厨房挤着吃饭

中午12时许，执法人员对静安小区8号楼3单元95号502室的“温馨小饭桌”进行检查，由于正逢午饭时间学生已经开始就餐。记者看到：数十个学生挤在一个客厅吃饭，有的学生还端着碗站在厨房吃。卧室分为男生和女生，床铺紧挨着，可谓是大通铺。在操作间执法人员看到，只有一个水池，且洗菜和洗餐具共用，灶台上放着一盆水，里面浸泡着学生刚吃完饭的碗，属于“一盆水”洗餐具。

检查中，执法人员要求提供所有食品原辅料的进购票据和经营资质时，“小饭桌”负责人均无法提供，称周围别的“小饭桌”都没有办证，所以自己也没有办证。据了解，“温馨小饭桌”从今年上半年就开始经营，但一直无证经营。执法人员要求学生就餐结束后要停止一切经营活动，待取得《餐饮服务许可证》等有关资质后方可营业。

随后，执法人员对静安门外11号的“桃李小饭桌”“闻馨小饭桌”等“小饭桌”予以检查。（西部商报 记者 甘菊萍）