湖北日报讯（记者陈屿、通讯员高仍兵、实习生邱亭）省食药监局近日公布7月份食品安全监督抽检结果。此次抽检涉及4类食品（餐饮食品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、肉及肉制品），抽检样品共计285批次，不合格样品29批次。

餐饮食品主要包括小麦粉制品、自制饮料、凉拌菜、餐饮具。本次共抽检餐饮食品样品195批次，覆盖我省的88家餐饮单位。其中：抽检小麦粉制品不合格率为30.19%，不合格的检测项目为铝残留量。抽检餐饮具50批次，样品不合格率为20%，不合格的检测项目为大肠菌群。肉及肉制品检出不合格的检测项目为过氧化值、胭脂红。