中国经济网邢台8月11日讯 为进一步加强餐饮服务食品安全管理，创新监管工作方式方法，鼓励餐饮服务单位积极打造“透明厨房”，实现后厨“阳光操作”，日前，邢台市桥西区食药监局在蓝之领大酒店培训厅组织召开北片辖区餐饮单位“明厨亮灶”工作推进会。辖区内参会餐饮企业约200家。

会上宣读了“明厨亮灶”、“清洁厨房”工作实施方案文件，并对文件做了详细解读。该区食药监局今后会将此项工作与量化分级管理工作、安全创建工作、日常监管工作、行政许可工作进行紧密结合，并要求参会企业到今年10月底前必须全部完成“明厨亮灶”改进工作。（刘敬飞 马新笑）