浙江杭州

西湖醋鱼 图片来源：杭州旅游网

西溪湿地 图片来源：杭州旅游网

杭州菜是中国八大菜系之一－－浙菜中最主要的一支。杭州菜兼收江南水乡之灵秀，受到中原文化之润泽，得益于富饶物产之便利，形成了制作精细，清鲜爽脆、淡雅细腻的风格。

杭州是中国七大古都之一。杭州历史源远流长，自秦设县治以来，已有2200多年历史。杭州还是五代吴越西府和南宋行都，“上有天堂、下有苏杭”，表达了古往今来的人们对于这座美丽城市的由衷赞美。元朝时曾被意大利旅行家马可·波罗赞为“世界上最美丽华贵之城”。

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