中国经济网海口6月19日讯 6月15日,国务院食安办等18部门在京启动2015年全国食品安全宣传周活动,让食品安全问题再次成为各界热议焦点。近日,记者走进海南壹号公馆食品有限公司,探访他们是如何坚守食品安全防线,保障“舌尖上的安全”的。

用做药态度生产食品

海南壹号公馆食品有限公司坐落于海口市国家高新技术开发区,是一家集研发、生产、销售、服务为一体的现代化食品生产企业,主营产品包括传统节令产品、海产品、手信产品及固体饮料等。作为海南壹号药业的旗下公司,该公司自2009年建立之初,就严格参照集团制药经验,规范生产流程,确保食品的安全及质量。

“我们不仅严格按照GMP要求建造现代化食品生产车间,产品冷却及内包装区域也均按十万级无尘无菌室进行设计安装。”在1.5万平方米的中央工厂内,海南壹号公馆食品有限公司总经理陈成波告诉记者,该公司还配备有多套自动生产设备及完善的现代化品控检验中心及产品开发中心,并获得了ISO9001质量管理体系和QS生产许可证。

“从厂区建造标准,到生产流程、制度等多个方面,我们都借鉴了集团的制药经验,用做药的态度来严格要求自己,生产质量过关的合格食品。”陈成波表示。

环环相扣严把质量关

优质的产品源于严格的生产流程,在采访中记者发现,壹号公馆全自动的产品生产线与配套的检验措施环环相扣,实现了从原料到成品的全方位监测。“从原料采购开始,我们就严把质量关。当采购原料的成本和质量产生矛盾时,我们一定会优先选择质量。”陈成波强调,好产品必须要先有好的原料,所以该公司严格采购机制,从源头杜绝食品安全隐患。

据了解,目前壹号公馆的生产均是电子化操控,高度机械化的操作保证了生产过程中的零污染,全程质量监控追溯系统则360°无死角地将生产过程“透明化”,确保所有产品通过严格的品质检测和符合产品安全标准。在这样一个管理系统中,每一个生产环节都被严格控制,使得好产品不断出现。

“食品安全不仅事关国家民生,也是企业立业之根本!”陈成波表示,于公于私,海南壹号公馆食品有限公司都将严把食品安全关,为消费者生产质量过关、健康美味的食品。(孟瑶 陈全 陈峰)