为遏制浪费，法国政府21日在一部法案中规定，大型超市不得随意扔掉没有售出而仍可食用的食品，否则超市经理将被处以高额罚款甚至面临牢狱之灾。

这项条款规定，面积超过400平方米的超市必须在2016年7月前签订协议，捐献没有卖完而仍可以食用的商品，用于慈善事业或者作为动物饲料或农场肥料。

如果违反规定，超市经理将面临两年监禁和7.5万欧元（约合8.4万美元）罚款。

这一条款是一部能源和环境法案的一部分。这部法案定于下周开始在法国议会接受表决。

联合国粮食及农业组织统计，全球范围内，每年浪费的食品高达13亿吨，占总生产量的三分之一，价值7500亿美元。浪费的水相当于欧洲最长河流、俄罗斯伏尔加河的年流量。

法国政府统计，法国每年人均扔掉20公斤食品，浪费总量折合120亿至200亿欧元（134亿至224亿美元）。

为减少浪费，欧洲联盟委员会呼吁欧盟成员国制定措施，力争2025年前把食品浪费数量减少至少30％。

法国大型连锁超市Intermarche已经推出一项政策，打折出售卖相不佳的水果和蔬菜以鼓励顾客购买。

法国商业和流通协会则认为，遭浪费的食品中，仅5％来自大型超市，因而应当扩大新法规的覆盖面。

欧洲国家中，德国在反浪费方面走在前列。2012年，德国政府发起一项活动，拒绝把仍可食用的食品作为“奢侈的垃圾”。在德国，人们还利用互联网，分享遭商家丢弃的可食用食品。 据新华社